유화제문제1 식품 첨가물과 제2형 당뇨병: 우리가 모르는 슈퍼마켓 속 진실 바쁜 현대인들은 슈퍼마켓에서 손쉽게 구매할 수 있는 초가공식품에 의존하는 경우가 많습니다. 이들 식품에는 수많은 식품 첨가물이 포함되어 있으며, 색소, 방부제, 인공 감미료, 유화제 등이 대표적입니다. 문제는 소비자 대부분이 이 첨가물들의 이름조차 인지하지 못한다는 것입니다. 최근의 연구는 이 평범한 첨가물들이 제2형 당뇨병과 밀접한 관련이 있다는 사실을 경고하고 있습니다.연구 결과: 첨가물 조합의 위험성PLOS Medicine에 발표된 프랑스 CRESS-EREN 연구팀의 분석은 2009년부터 2023년까지, 109,000명 이상의 성인 데이터를 기반으로 진행되었습니다. 핵심은 단일 첨가물이 아닌 복합 첨가물 조합이 제2형 당뇨병 발병 위험을 유의미하게 높일 수 있다는 점입니다.첫 번째 조합:유화제: 수.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음
