반응형 식습관2 [기후 변화와 당 소비] 더운 날씨가 왜 단 음식을 찾게 만들까? 1. 더운 여름, 왜 우리는 단 걸 찾을까?한여름에 더위를 피해 편의점에 들어가면 가장 먼저 손이 가는 건 차갑게 얼린 아이스크림이나 시원한 탄산음료일 때가 많습니다. 단순히 기분 탓일까요? 아닙니다. 최근 기후 변화 연구는 우리가 더위를 느낄 때 단 음식을 찾는 경향이 강화된다는 사실을 과학적으로 보여주고 있습니다.특히 올해 여름처럼 폭염이 이어지는 상황에서, 당 섭취량의 증가는 단순한 생활 습관 문제가 아니라 공중보건 차원의 도전과제가 되고 있습니다. 당분 과다 섭취는 비만과 당뇨, 심혈관 질환으로 이어질 수 있기 때문에 기후 변화와 맞물린 이 현상은 무시하기 어렵습니다.2. 숫자로 본 놀라운 변화연구진은 미국에서 2004~2019년까지의 건강·식습관 데이터를 분석했습니다. 결과는 놀라웠습니다.기온이.. 2025. 9. 11. 건강한 음식의 정의 – 미국 FDA의 새로운 규정과 소비자 선택의 변화 "Cibo sano", 즉 건강한 음식은 종종 추상적인 개념으로 여겨집니다. 그러나 미국 식품의약국(FDA)은 이 정의를 명확히 하기 위한 새로운 규정을 도입하며, 소비자들이 건강한 음식을 보다 쉽게 선택할 수 있도록 돕고자 합니다. 이 글에서는 건강한 음식의 정의, FDA의 새로운 규정, 그리고 미국 내 영양 문제에 대해 다루겠습니다.1. 건강한 음식의 정의 – 추상적 개념에서 실제로 구체화된 기준으로건강한 음식을 정의하는 일은 소비자들에게 올바른 선택을 할 수 있도록 돕는 중요한 요소입니다. "Cibo sano"의 개념은 단순히 맛있고 영양가 있는 음식을 넘어서, 어떤 영양소가 포함되어야 하는지, 어떤 성분을 제한해야 하는지에 대한 구체적인 기준을 세우는 과정이 필요합니다.FDA의 역할미국 식품의약국.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
