반응형 초가공식품2 [유럽 소비자 보고서] 우리가 먹는 버터, 정말 안전할까? 식탁 위의 ‘버터’, 더 이상 단순하지 않다아침 식탁에서 바삭한 토스트 위에 한 스푼 올려지는 버터.겉보기엔 단순한 낙농식품이지만, 최근 유럽 소비자 보고서는 그 단순함 뒤에 숨은 식품첨가물과 초가공식품의 문제를 경고했습니다.이번 조사에 따르면, 일부 대형마트 브랜드의 버터 제품이 “크림과 소금”이라는 기본 성분 외에 텍스처 조정용 첨가물, 향미 강화제, 합성 안정제 등을 포함하고 있었습니다.특히 “자연산” 혹은 “농가형 버터”로 포장된 제품들 중에서도 이런 성분이 검출되며, 소비자 신뢰에 큰 충격을 주고 있습니다.유럽 소비자 보고서가 밝힌 ‘문제의 버터 3종’유럽 소비자 보고서(2024년판)는 시중에 판매되는 38종의 버터를 조사했습니다.그중 3개의 제품은 식품첨가물 과다 사용 및 초가공식품 수준의 가.. 2025. 10. 5. 식품 첨가물과 제2형 당뇨병: 우리가 모르는 슈퍼마켓 속 진실 바쁜 현대인들은 슈퍼마켓에서 손쉽게 구매할 수 있는 초가공식품에 의존하는 경우가 많습니다. 이들 식품에는 수많은 식품 첨가물이 포함되어 있으며, 색소, 방부제, 인공 감미료, 유화제 등이 대표적입니다. 문제는 소비자 대부분이 이 첨가물들의 이름조차 인지하지 못한다는 것입니다. 최근의 연구는 이 평범한 첨가물들이 제2형 당뇨병과 밀접한 관련이 있다는 사실을 경고하고 있습니다.연구 결과: 첨가물 조합의 위험성PLOS Medicine에 발표된 프랑스 CRESS-EREN 연구팀의 분석은 2009년부터 2023년까지, 109,000명 이상의 성인 데이터를 기반으로 진행되었습니다. 핵심은 단일 첨가물이 아닌 복합 첨가물 조합이 제2형 당뇨병 발병 위험을 유의미하게 높일 수 있다는 점입니다.첫 번째 조합:유화제: 수.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
